秋季果酒推荐——山楂酒酿制
山楂营养价值丰富，几乎涵括了水果所具有的所有成分，尤其是维生素C和有机酸含量非常丰富。山楂虽好，但不宜长期储存，做成山楂酒长期存放享用，既能解馋又能保健防病，何乐而不为？
饮用效果
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山楂酒作为一种低浓度的果酒，对于护理心脏、调节情绪的作用比其他酒更显着，日常适量多喝山楂酒能有健胃消食、减肥、降血脂血压、防衰老、增强肌体免疫力的作用。
材料与比例
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山楂350克
把山楂挑去烂果，放入干净的水里加盐一小勺，浸泡十分钟左右。
黄冰糖100克
糖最好选黄冰糖，糖的比例可随个人口感而定，太多容易感觉腻，毕竟甜过头就无趣了。
白酒500克
泡山楂用的白酒，度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与山楂（1：1）混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。
做法以及注意事项
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撒上一层盐
倒入清水，搓干净
把山楂蒂去掉
晾干水分
瓶子开水消毒 后擦干水分
依次放入山楂和黄冰糖
最后放入白酒 或朗姆酒
泡制两个月 就可以喝了哦！
注意事项：
1、水果洗净，一定要擦干，全程无水无油；
2.比例根据瓶子容量、自己口味来调整；
3.山楂以及山楂酒不能够和猪肝一起服用；
4.山楂酒也不能够和一些含有维生素C分解酶的果蔬一起服用避免身体吸收维生素C的量减少；
